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炙燒味噌杏鮑菇

厚切杏鮑菇刷白味噌高溫炙燒，外焦內嫩。

嚴選厚切杏鮑菇，刷上京都白味噌與味醂，以爐火炙燒至表面焦香、內裡仍保留多汁感，佐以炙燒檸檬與山椒鹽收尾。

210 kcal · 大豆 NT$198

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煙燻柚香豆皮卷

煙燻豆皮捲入柚子皮絲、紫蘇與醃蘿蔔。

日式煙燻豆皮捲入細切柚子皮、紫蘇葉與甜醃白蘿蔔，入口先是煙燻香、後是清爽柚皮香，開胃且不膩。

220 kcal · 大豆、麩質 NT$188

單點

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爐烤波特菇佐巴薩米克醋膏

波特菇慢烤至半融，淋上陳年巴薩米克醋膏。

以義式香草橄欖油與蒜片慢烤的波特菇，滋味濃郁如肉感，最後淋上十年陳釀的巴薩米克醋膏，酸甜平衡、餘韻綿長。

180 kcal · 無標示過敏原 NT$218

單點

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川香椒麻腐竹拌手擀麵

川式椒麻紅油拌手擀寬麵與腐竹。

手擀寬麵拌入自製椒麻紅油，搭配炸得酥香的腐竹與花椒油，起鍋撒上熟白芝麻與青蔥花，辣香過癮。

620 kcal · 大豆、麩質 NT$298

單點

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松子青醬百合根細扁麵

羅勒松子青醬拌義式細扁麵與百合根。

義式細扁麵裹上新鮮羅勒、烘烤松子與初榨橄欖油打成的青醬，搭配清脆百合根與烤櫛瓜，清爽卻飽足。

580 kcal · 核果、麩質 NT$328

單人鍋

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青花椒慢燉時蔬鍋

青花椒慢火煨煮時令蔬菜，微麻且暖。

以漢源青花椒、乾辣椒與薑片慢火熬煮時令蔬菜與手工豆腐，湯底帶著清新的麻香，是暖胃又不油膩的一人鍋。

480 kcal · 無標示過敏原 NT$368

單點

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香料椰奶綠咖哩猴頭菇

椰奶與青咖哩煨煮猴頭菇，附香米。

泰式青咖哩與椰奶收汁，慢煮至猴頭菇入味，香茅、檸檬葉與九層塔堆疊層次，佐以茉莉香米一同上桌。

560 kcal · 椰奶 NT$388

單點

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鼠尾草南瓜栗子麵疙瘩

手作南瓜麵疙瘩配栗子與鼠尾草奶油。

手工揉製的南瓜麵疙瘩，以鼠尾草奶油煎香，鋪上烘烤栗子與酥炸鼠尾草葉，帶出秋季土地的香氣。

560 kcal · 核果、麩質 NT$338

單點

數量

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松露南瓜米型麵

米型麵裹南瓜醬，刨上黑松露片。

義式米型麵以慢火燉煮的烤南瓜醬收汁，佐上奶油與松露油，最後現刨黑松露片，馥郁森林香氣撲鼻。

560 kcal · 奶 NT$368

單點

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野菇堅果藜麥盅

藜麥、炒野菇與烘焙核果盛於陶盅。

三色藜麥拌炒時令野菇、核桃與杏仁，盛於預熱陶盅保留熱度，淋上主廚特調油醋，均衡營養的一餐。

480 kcal · 核果 NT$288

單點

數量

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黑蒜牛肝菌野米燉飯

黑蒜、牛肝菌高湯慢燉野米。

以法國牛肝菌與發酵黑蒜熬成的素高湯慢燉野米，甘鹹鮮甜層次分明，最後刨上陳年起司點綴。

620 kcal · 無標示過敏原 NT$398

切片

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伯爵茶無花果純素磅蛋糕

伯爵茶香氣融入純素磅蛋糕，鋪上半乾無花果。

純植配方的磅蛋糕以伯爵茶葉磨粉入麵糊，烤後鋪上半乾無花果與糖漬檸檬皮，濕潤綿密。

320 kcal · 麩質、堅果 NT$148

切片

數量

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可可燕麥生乳捲

可可蛋糕體包裹燕麥植物鮮奶油。

輕盈的可可蛋糕體捲入燕麥奶打發的植物鮮奶油內餡，微苦巧克力與奶香交織，不膩口。

360 kcal · 麩質、堅果 NT$168

單杯

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桂花雪耳燕麥奶酪

燕麥奶奶酪淋上桂花雪耳糖水。

以燕麥奶製成的輕盈奶酪，淋上桂花糖釀煮的雪耳，清香冰涼、咕溜順口的療癒甜品。

210 kcal · 無標示過敏原 NT$128

塔

數量

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法式檸檬羅勒柚香塔

酸甜檸檬羅勒內餡 + 柚香奶霜。

法式酥塔皮盛入檸檬羅勒卡士達，擠上輕柚香奶霜，點綴糖漬檸檬皮絲，酸甜清爽。

300 kcal · 麩質 NT$168

切片

數量

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海鹽焦糖花生豆腐布朗尼

豆腐取代蛋的濃郁布朗尼，淋海鹽焦糖。

用嫩豆腐替代蛋的濃郁可可布朗尼，淋上自製海鹽焦糖與烤花生碎，一口布朗尼兩種濃度。

380 kcal · 大豆、花生、麩質 NT$158

單份

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肉桂烤蘋果佐楓糖胡桃

整顆肉桂烤蘋果，淋楓糖胡桃。

蘋果挖芯填入肉桂糖與燕麥粒慢烤，出爐後淋上楓糖糖漬胡桃，香氣溫暖像秋日壁爐。

260 kcal · 核果 NT$138

單杯

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鐵觀音豆腐慕斯佐蜜核桃

鐵觀音茶香豆腐慕斯，鋪蜜核桃。

豆腐打成絲滑慕斯，融入濃煮鐵觀音茶湯，鋪上蜂蜜糖漬核桃，尾韻帶茶韻回甘。

280 kcal · 大豆、核果 NT$158

單杯

數量

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洛神接骨木冷萃茶

洛神花與接骨木花 8 小時冷萃。

高山洛神花與歐洲接骨木花以低溫 8 小時冷萃，酸甜清亮、自帶天然花蜜香，無添加糖。

45 kcal · 無標示過敏原 NT$120

單杯

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玫瑰烏龍香茅冷萃茶

台灣烏龍、玫瑰花瓣與香茅冷萃。

阿里山烏龍葉片與食用玫瑰、新鮮香茅低溫冷萃，入口茶香飽滿，尾韻有淡雅花香。

30 kcal · 無標示過敏原 NT$120

單杯

數量

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白桃茉莉特調康普茶

自釀康普茶混入茉莉花與白桃果汁。

餐廳自釀的白茶康普茶，加入茉莉花浸泡液與日本白桃果汁，氣泡細緻、微酸帶果香。

55 kcal · 無標示過敏原 NT$140

單杯

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紫蘇梅香柚氣泡飲

紫蘇梅與柚子汁打入氣泡水。

日式紫蘇梅與台灣文旦柚汁沖入冰氣泡水，酸、鹹、甜在一杯之中，夏日極度解膩。

60 kcal · 無標示過敏原 NT$110

單杯

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羽衣甘藍鳳梨冷壓綠拿鐵

羽衣甘藍、鳳梨與蘋果冷壓現打。

羽衣甘藍、金鑽鳳梨、翠玉蘋果與薄荷以冷壓慢磨成汁，保留植物酵素與纖維，餐前補滿綠能量。

110 kcal · 無標示過敏原 NT$150

單杯

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蘋果肉桂熱香料果茶

蘋果、肉桂、丁香與八角熱煮果茶。

青蘋果塊與肉桂棒、丁香、八角一起煨煮，倒入紅茶葉浸泡，溫熱上桌香氣像冬季市集。

90 kcal · 無標示過敏原 NT$130

單杯

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黑芝麻榛果燕麥拿鐵

炒香黑芝麻、榛果與燕麥奶拿鐵。

現炒黑芝麻與義大利榛果加入熱燕麥奶打發，打底現萃濃縮咖啡，香氣濃郁、口感綿密。

220 kcal · 堅果 NT$140